Jarra

Siembra y recolección
Siembra y recolección
SIEMBRA
Y
RECOLECCION
Elaboración del producto
Elaboración del producto
ELABORACIÓN
DEL
PRODUCTO
Empaquetado y almacenaje
Empaquetado y almacenaje
EMPAQUETADO
Y
ALMACENAJE


Proceso productivo: Elaboración

Tras la maduración y control en nuestros almacenes, las patatas entran en el proceso de fabricación en las condiciones óptimas para garantizar el 100% de fritura.

En primer lugar se pelan y lavan, para pasar por una cinta de inspección donde se repasan manualmente, rechazando las que por tamaño o falta de maduración sean inadecuadas.

Pelado de la patata Zoom  
 

Pelado de la patata

Añavieja  
Repaso manual a la materia prima  
 

Repaso manual a la materia prima

Añavieja  
Zoom

 

Tras un último lavado y ser cortadas fina y uniformemente, las freímos en sartén, proceso en el cual, cuidamos rigurosamente las condiciones de temperatura y con unas exigentes normas de calidad en la utilización del aceite.

Freímos las patatas en aceite de oliva  
 

Freímos las patatas en aceite de oliva

Añavieja  
Zoom Zoom

 

Una vez fritas y escurridas se les añade el punto exacto de sal

Por último, les añadimos el punto de sal  
 

Por último, les añadimos el punto de sal

Añavieja  
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Puede ver un vídeo sobre el proceso de producción en nuestro canal de YouTube

 

Nuestros Productos
Nombre del producto:
Tipo de producto:
Todos Tradicional Ecológico (BIO)
Ingredientes:
 
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Botón 25/04/2013. Milan
Foto ¡¡ Vamos a asistir a la Feria TUTTOFOOD en Milán (Italia), los días 19 al 22 de Mayo de 2.013 !!
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