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Tras la maduración y control en nuestros almacenes, las patatas entran en el proceso de fabricación en las condiciones óptimas para garantizar el 100% de fritura.
En primer lugar se pelan y lavan, para pasar por una cinta de inspección donde se repasan manualmente, rechazando las que por tamaño o falta de maduración sean inadecuadas.
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Tras un último lavado y ser cortadas fina y uniformemente, las freímos en sartén, proceso en el cual, cuidamos rigurosamente las condiciones de temperatura y con unas exigentes normas de calidad en la utilización del aceite.
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Una vez fritas y escurridas se les añade el punto exacto de sal
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Puede ver un vídeo sobre el proceso de producción en nuestro canal de YouTube
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