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Nach der Reifung und Überprüfung in unseren Lagerhallen gehen die Kartoffeln unter besten Voraussetzungen in den Herstellungsprozess, um ein 100%-iges Frittieren zu gewährleisten.
Zunächst werden sie geschält und gewaschen, um danach über ein Prüfband zu laufen, wo sie von Hand überprüft werden, dabei werden diejenigen ausgesondert, die wegen ihrer Größe oder ihrer fehlenden Reife nicht geeignet sind.
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Nach einer letzten Wäsche werden sie sehr fein und gleichförmig geschnitten, um dann in der Pfanne frittiert zu werden. Bei diesem Prozess achten wir sorgfältig auf die Temperaturbedingungen und die Qualitätsstandards bei der Verwendung des Öls.
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Nach dem Frittieren und Abtropfen wird die richtige Menge Salz hinzugefügt.
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 03/02/2012. |
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Aperitivos de Anavieja, S. A. Debüts auf dem Markt der Chips von der New York City [... +] |
| 12/01/2012. Ańavieja |
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