Para entender la historia de nuestra empresa debemos remontarnos a los orígenes de nuestro fundador y Presidente D. Emilio Zamora Saínz, descendiente de una familia Soriana de agricultores y ganaderos de la que ha heredado la experiencia en el cultivo de la patata que unida con su carácter emprendedor hicieron que en el invierno de 1998 junto con su madre, esposa e hijos, comenzaran a hacer pruebas de frito de patatas hasta dar con la receta ideal.

	Nuestros comienzos en Añavieja (Soria)

 

Probaron con diferentes tipos de sartén, con diferente grosor de patata, hasta con diferentes temperaturas del aceite y en todas esas pruebas aprendieron a descubrir las virtudes del aceite y la patata; de esta forma, lograron crear las patatas fritas que llamaron “Artesanas de Añavieja”.

Con el paso del tiempo fueron ampliando la gama de productos e incluyeron las cortezas pero siempre manteniendo las tradiciones de la región con productos típicos y elaborados artesanalmente.

Un año después de su fundación, decidieron poner en marcha un proyecto innovador, la agricultura ecológica, de esta manera lanzaron al mercado las primeras patatas fritas ecológicas de España.

Lo anterior fue el resultado de un duro y largo camino: aprendizaje de nuevas técnicas de agricultura y de fritura; ampliación de instalaciones; crecimiento comercial; mantenimiento de estándares de calidad; etc.

	La fábrica en la actualidad

 

Hoy, somos una empresa sólida y altamente reconocida, seguimos creciendo, haciendo cada día las cosas mejor sin perder de vista las palabras clave de nuestra producción: “Productos Naturales y de Calidad”.

 

	Instalaciones

Nuestros Productos

Nombre del producto:
Todos Patatas fritas en Aceite de Oliva Patatas fritas en Aceite de Oliva Sin Sal Palomita de Maíz frita en Aceite de Oliva Virgen ... Patatas fritas en Aceite de Oliva - Páprika Patatas fritas en Aceite de Oliva - Provenzal Cortezas fritas en Aceite de Oliva Palomitas de Maíz Ecológicas en Aceite de Oliva p... Palomitas de Maíz Ecológicas en Aceite de Oliva p... Maíz Palomitero Ecológico en Grano Patatas Ecológicas Fritas en Aceite de Girasol Patatas Ecológicas Fritas en Aceite de Girasol Si... Patatas Ecológicas Fritas en Aceite de Girasol - ... Patatas Ecológicas Fritas en Aceite de Girasol - ... Patatas fritas en aceite de oliva con sal "Gran G... Patatas Palo fritas en aceite de oliva con sal, "... Patatas Ecológicas Fritas en Aceite de Oliva Virg...
Tipo de producto:
Todos Tradicional Ecológico (BIO)
Ingredientes:

Noticias

25/04/2013. Milan
	¡¡ Vamos a asistir a la Feria TUTTOFOOD en Milán (Italia), los días 19 al 22 de Mayo de 2.013 !! [... más]
17/10/2012. Madrid
	Próxima participación de Añavieja en Biocultura Madrid [... más]

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Correo Postal:
Aperitivos de Añavieja, S.A.
Ctra. de Añavieja p.km 0,300
42108 Muro (Soria) (España)

Teléfono:
Telf.: (+34) 976 19 00 80
Fax:   (+34) 976 19 00 81

Email:
artesanas@anavieja.com