Um die Geschichte unseres Unternehmens zu verstehen, müssen wir bis zu den Ursprüngen unseres Gründers und Präsidenten Herrn Emilio Zamora Saínz zurückgehen, der aus einer Familie von Landwirten und Viehzüchtern aus der Provinz Soria stammt. Von dieser ererbte er die Erfahrung im Kartoffelanbau, was ihn im Verein mit seinem unternehmungslustigen Charakter im Winter 1998 dazu brachte, zusammen mit seiner Mutter, seiner Ehefrau und seinen Kindern Versuche mit dem Frittieren von Kartoffeln anzustellen, bis er auf das optimale Rezept stieß.

	Ünseren Beginnen in Anavieja (Soria)

 

Sie probierten verschiedene Pfannentypen mit einer unterschiedlichen Dicke der Kartoffeln aus, sogar mit verschiedenen Öltemperaturen, und entdeckten mit allen diesen Versuchen die Vorzüge von Öl und Kartoffel, auf diese Weise erzielten sie die Kartoffelchips, die sie “Artesanas de Añavieja” nannten.

Mit der Zeit erweiterten sie ihre Produktpalette, in die sie geröstete Speckkrusten und Speckscheiben aufnahmen, aber sie behielten dabei stets die Traditionen der Region mit typischen und handwerklich hergestellten Erzeugnissen bei.

Ein Jahr nach der Firmengründung beschlossen sie, ein innovatives Projekt anzustoßen, den ökologischen Landbau, und führten schließlich die ersten ökologischen Kartoffelchips Spaniens auf dem Markt ein.

Es war das Ergebnis eines harten und langen Weges: das Erlernen neuer Techniken des Landbaus und des Frittierens, Erweiterung der Anlagen, Geschäftswachstum, Beibehaltung der Qualitätsstandards, usw.

	Ünser Fabrik Heute

 

Heute sind wir ein solides und in höchstem Grade anerkanntes Unternehmen, wir wachsen weiterhin, wobei wir um stetige Verbesserung bemüht sind, ohne die Schlüsselbegriffe unserer Herstellung aus den Augen zu verlieren: "Naturprodukte mit Qualität".

	Betriebsanlagen