Unser Qualitätsbewusstsein gründet auf einer rigorosen Auslese der Zutaten und Rohstoffe, zusammen mit strengen Herstellungsnormen in allen Etappen unseres Produktionsprozesses.

Qualitätskontrolle:
Alle Rohstoffe folgen einem Programm der Rückverfolgbarkeit, das es uns mittels einer modernen und ausgeklügelten EDV-Anwendung ermöglicht, jede Komponente vom dem Zeitpunkt an zu identifizieren, in dem sie in den Produktionsprozess tritt, bis sie zum Endverbraucher gelangt. Dazu setzen wir systematische Kontrollen auf allen Ebenen ein:

• Kontrolle der Eingänge und Abgänge
• Tägliche Kontrolle der Anlagen
• Laboranalysen jeder Partie der Öllieferungen
• Alle Arten von Kontrollen des fertigen Produkts (Ernährungswerte, Metalle, Peroxyde, usw.)
• Kontrolle der Zulieferer

Dieses alles basiert auf einem HACCP-Programm (Analyse kritischer Kontrollpunkte), das wir streng einhalten und das von unabhängigen Laboratorien und Organismen überprüft wird. Aufgrund aller dieser Tatsachen können wir sagen, dass die Schlüsselbegriffe unserer Politik "Natur und Qualität" sind.

Natur:
Die Schonung der Umwelt und die Nachhaltigkeit sind eine Konstante bei unserer Aktivität, die sich in den verschiedenen Aktionsplänen widerspiegelt: Behandlung von Behältern und Abfallstoffen, Klärung der Abwässer vor ihrer Einleitung in den Fluss, ökologischer Landbau, usw.

Qualität:
Sie bedeutet Mitwirkung und Engagement des gesamten Mitarbeiterteams des Unternehmens; sowohl die Betriebsleitung als auch die Produktions-, Qualitäts- und Verwaltungsabteilung achten auf die strikte Einhaltung der Richtlinien mit dem Ziel, die höchste Qualität unserer Produkte zu gewährleisten, die Fristen einzuhalten und jeglichen Prozess erneut zu überprüfen, in dem Abweichungen auftreten könnten.
Ergebnis dieser Bemühungen ist, wie es auch gar nicht anders sein könnte, dass wir für den ökologischen Landbau als Grundlage unserer Entwicklung eintreten, aus diesem Grund wenden wir die von der Regulierungsbehörde der Region verabschiedeten Auflagenan.
Im Fall der Region Kastilien und León ist der beauftragte Organismus der CAECYL (Rat der Ökologischen Landwirtschaft von Kastilien und León).

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